יום שני , יוני 1 2020
ראשי / סופגניות

סופגניות

סופגניות כל החדשות והעדכונים החמים בנושא, כולל תמונות, סרטי וידאו וכתבות על סופגניות.

פסטיבל חנוכה במרכז קהילתי שז"ר בגבעתיים

כבר מספר שנים שמרכז קהילתי שז"ר חוגג את חג החנוכה כמה ימים קודם לכן. השנה הגיעו 500 איש ליהנות מהפעילויות השונות. בכניסה למרכז חיכה למשפחות מתחם יצירה וסדנת תיפוף, שהפעילה גם את הילדים וגם את המבוגרים.

בקומה השנייה, הקטנטנים שיחקו במתחם הג'ימבורי החדש, במהלך השבוע ניתן להיכנס למתחם בשעות אחה"צ, בעלות סמלית. הגדולים השתעשעו ממשחקי ענק של פעם: איקס עיגול, קליעה למטרה ועוד, ובחדרים הנוספים התקיימו פעילויות יצירה שונות בסימן חג החנוכה.

האירוע הסתיים עם מופע מרהיב ומבדר של להטוטי קרקס ואש, שהשאיר את הילדים וההורים פעורי פה. ביציאה חולקו למשפחות סופגניות.

במהלך כל השבוע הקרוב ייערכו אירועים ופעילויות ללא עלות, במקומות שונים ברחבי העיר. פרטים מלאים באתר ובפייסבוק של עיריית גבעתיים.

סופגניות במילוי קרם

להכנת בצק סופגניות:
1 ק"ג קמח לבן
50 גרם שמרים אינסטנט מיה תעשיות מזון
1 1/4 כוסות או 300 מ"ל חלב פושר
1/2 כוס או 100 גרם סוכר לבן
3 ביצים L
כפית תמצית וניל
1/2כפית גרידת לימון

שמרים יבשים אינסטנט של מיה. צילום: יח"צ
שמרים יבשים אינסטנט של מיה. צילום: יח"צ

לטיגון:
1 1/2 ליטר שמן קנולה

לקישוט:
אבקת סוכר

למילוי:
ריבת תות, פודינג וניל או פודינג שוקולד

אופן הכנה:
מכינים את הבצק ומתפיחים: בקערת מיקסר שמים כחצי מכמות הקמח ומערבבים פנימה שמרים,
מוסיפים חלב, סוכר, ביצים, תמצי וניל וקליפת לימון ומעבדים דקה לקבלת תערובת אחידה ונוזלית. להוריד מהירות ולהוסיף תוך כדי את שארית הקמח.
מגבירים את מהירות המיקסר לבינונית וממשיכים לעבד 5 דקות נוספות, עד לקבלת בצק חלק ומבריק.
מכסים את פני הקערה בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח.

כדורים!
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח מעט מאוד, ומגלגלים ממנו 30 כדורים בגודל ביצה.
מניחים על נייר אפייה משומן או על ריבועי נייר אפייה חתוכים. מכסים בניילון נצמד משומן בצד אחד, למניעת התייבשות כשהצד המשומן בצד של הבצק.
מחכים לתפיחה מחודשת.

בסיר רחב מחממים שמן לטיגון עמוק 160 מעלות. מטגנים את הסופגניות בערך 2 דקות מכל צד עד להשחמה.
מוציאים לנייר סופג, מקשטים באבקת סוכר וממלאים: מזריקים עם מזרק את המילוי, מה שבא לכם: ריבה פודינג וניל או שוקולד או מה שמתחשק.