יום רביעי , פברואר 28 2024

מתוק לו מתוק לו

לאט אבל בטוח בגבעתיים מתבססת לה תעשיה קולינרית מפתיעה, עכשיו הגיע הזמן לקינוחי האינסטגרם הצבעוניים והססגוניים ששוטפים את העולם

SHIRIZ צילום: ליאב ריבלין
SHIRIZ צילום: ליאב ריבלין

SHIRIZ הוא פטיסרי חדש שהוקם במבואות גבעתיים ומציע חוויה ארופאית בשקלים, הבעלים, ליאב ריבלין עבד שנים בתחומי ההפקות והתיירות והוא מספר על ההסבה המקצועית ופתיחת המקום החדש: “הרעיון  נולד במהלך משבר הקורונה. המשבר שהכריח את כולנו להתכנס ולמצוא הנאה בדברים הכי קטנים, גרם לי להבין, שתמיד אנשים ירצו להמתיק את היום שלהם גם אם מדובר בקינוח קטן – זה עדיין יכול להיות דבר גדול, תוסיף לזה את העובדה שלאשתי תמיד היה חלום לבית קפה משלה, ושרגע לפני הקורונה היינו אמורים לטוס לפריז והטיסה בוטלה וכשחיברנו את כל הקשרים הבנו שזה זה”.


  הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ העירונית

רוצים להדליף? שלחו וואטסאפ

הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו


הייצור הוא עצמי?

“בהחלט, יש לנו קונדיטורית שלנו  שעושה עבודה מופלאה, אני לרוב מביא את הרעיונות והיא מייצרת. הרעיון היה להביא את פריז הנה וליצור כמובן דברים טובים שיככבו גם ברשתות”

מה שהפך להיות חובה היום.

“לגמרי,אם אתה לא ברשת אתה לא קיים היום, הנראות וצבעוניות הם חלק מכללי המשחק. אנחנו כל הזמן חושבים קדימה,מה לייצר או לשווק,עכשיו לחודש הגאווה יצרנו עוגת גאווה, כשחנה לסלאו חגגה יום הולדת יצרנו עבורה עוגה שמזכירה את התלבושת שלה כ”קלרה המנקה” ועוד.

SHIRIZ צילום: ליאב ריבלין
SHIRIZ צילום: ליאב ריבלין

ואיך התגובות?

“מדהימות. הקהל מחבק ואנשים התגעגעו למקומות כאלה. תבין, בהתחלה דובר על מקום שיהיה ניתן רק לקחת ממנו, שמנו 2 שולחנות שהפכו ל12 כי נוצר ביקוש וזה מחמם את הלב”

ואם אתה צריך לבחור, מה הקינוח שאתה תעדיף?

“הבחירה קשה אבל עוגת “סניקרס”- על מצע של עוגת שוקולד פדג’ית ובוטנים, קרם שוקולד בלגי בשילוב קרמל חמאת בוטנים ושבבי בוטנים, עוגת קרמשניט עשירה, פחזנית פריכה במילוי קרם כרמל נוגט עם שברי מנצ’ס פאי לימון הם באמת המאסטר פיס מבחינתי”

SHIRIZ צילום: ליאב ריבלין
SHIRIZ צילום: ליאב ריבלין

אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו .אם זיהיתם בפרסומנו צילום אשר יש לכם זכויות בו , אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות המייל info@rgg-news.co.il

לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
לקריאת כל התגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

אולי יעניין אותך גם:

תאונה. צילום: עמותת אור ירוק

אחד מכל עשרה הרוגים בתאונות דרכים- בתאונת חזית אחור

תפריט נגישות