גבעתיים

זה קרה השבוע (יום א') בשעת לילה מאוחרת. אדם שהגיע רכוב על גבי אופניים חשמליים ונקלט במצלמות האבטחה, ביצע מעשה מכוער המבזה את קדושת בית כנסת "בית יוסף" ברחוב הגלבוע בגבעתיים. במוקד: השחתת ספרי תורה ותשמישי קדושה, דבר שפוגע ברגשות הציבור הדתי ושומרי המסורת.

נציג הציבור הדתי בעיר וחבר המועצה, מושיק גולדשטיין, התייחס לאירוע בשאט נפש. "אדם עוצר ליד בית כנסת, משחית קורע ומבזה ספרי תנ"ך, טליתות ותפילין. עכשיו תעצמו את העיניים, ודמיינו שזה קורה בברלין, פריז, לונדון או ניו יורק. איך אתם הייתם מגיבים ומה הייתם מרגישים במצב שכזה?!  ועכשיו תפקחו את העיניים ותבינו שזה קרה כאן אצלנו בגבעתיים. אני עוד לא יודע מי אחראי לפשע הזה, אבל עדיין, כאשר יש מי שהופכים את בתי הכנסת והמתפללים לאזרחים סוג ב' או כל פעם מנסים להחריג את התקצוב שלהם בהצבעה במועצת העיר, מה הפלא שיש מי שמוכן גם להשחית את מה שבמתק שפתיים עוזרים לו לחשוב שמאיים על חייו. מרגש לראות את כל חברי מועצת העיר מדברים על קדושי ישראל ומקומות תפילה. נראה אותם משתמשים במילים האלו גם בישיבת התקציב הבאה או בתמיכות לבתי הכנסת שבזכות ולא בחסד מספקים שירות חשוב לתושבי העיר הרוצים בכך".

מדוברות המשטרה נמסר בתגובה לכתבה: "במוקד המשטרה התקבל הלילה דיווח על חשוד שהגיע רכוב על גבי קורקינט ועצר מחוץ לבית כנסת ברחוב גלבוע בגבעתיים. החשוד הוציא מתיקו האישי תשמישי קדושה (תפילין וספרים), השחית אותם ונמלט מהמקום. שוטרי תחנת גבעתיים הגיעו למקום והחלו בסריקות לצד חקירה שנפתחה תוך איסוף ממצאים וראיות".

פעילות יזומה של שוטרי תחנת גבעתיים הובילה ביממה האחרונה למעצרם של שני שוהים בלתי חוקיים (שב"חים), החשודים במעורבות בגניבות רכב בגבעתיים וברמת גן השכנה.

האירוע הראשון, שהוביל לתפיסת הרכב הגנוב, התרחש אתמול לפנות בוקר. שוטרי התחנה שביצעו סיור שגרתי הבחינו ברכב שעורר את חשדם בכיכר ברחוב בורוכוב בגבעתיים. כשניגשו לבדוק את הרכב, הבחינו בחלון שבור. בבדיקה מהירה התברר כי הנהג הוא תושב שטחים בן 38, השוהה בישראל בניגוד לחוק. מבדיקת פרטי הרכב עלה כי הוא נגנב זמן קצר קודם לכן מרחוב הראשונים ברמת גן, כאשר לוחיות הרישוי הוחלפו ואינם תואמות את הרכב. ברשות החשוד נתפס שלט אוניברסלי.

במקביל, צוות נוסף של שוטרי גבעתיים המשיך בסיורים יזומים בעיר וזיהה חשוד ברחוב אחדות העבודה. ברגע שהחשוד הבחין בשוטרים, הוא פתח במנוסה רגלית. השוטרים חתרו למגע, רדפו אחריו ועצרו אותו. החשוד, תושב שטחים בן 22, נתפס כשברשותו כפפות. בסריקות שערכו השוטרים באזור המעצר, אותר ברחוב יצחק הסמוך רכב עם דלת פתוחה, שעפ"י החשד ניסה החשוד לגנוב רגעים לפני שנתפס.

שני החשודים הועברו לחקירה בתחנת המשטרה ובסיומה נכלאו. הם הובאו לדיון בבית משפט השלום בתל אביב, אשר האריך את מעצרם עד לתאריך 29.12.25.

עיריית גבעתיים החלה בימים אלה במיזם חדש לשיפור הסדרי החנייה בעיר. מדובר  בפיילוט "חניות אקספרס" ברחוב כצנלסון, המהווה העתק של מיזם חניות מהירות שקיימה עיריית רמת גן ברחוב הרצל, לצד ערים נוספות בגוש דן אשר אימצו את המודל.

במסגרת המהלך סומנו חמש חניות ציבוריות בסמוך לכצנלסון 129, אשר יוקצו מעתה ואילך לחניה עבור עצירות קצרות בלבד למשך של עד 30 דקות לכל היותר – ללא תשלום (!)

בעירייה מסבירים כי הגורם לפיילוט הוא ניסיון להקל על מצוקת החניה באזור, תוך התחשבות בנהגים המעוניינים לבצע 'סידורים מהירים' או רכישות ממוקדות בעסקים הסמוכים, תוך מציאות פתרון חניה נוח

החניות יופעלו בימים ראשון עד חמישי החל מהשעה 09:00 ועד השעה 19:00 ובימי שישי החל מהשעה 09:00 ועד השעה 13:00. על מנת להבטיח את יעילות ההסדר, מדגישים בעיריית גבעתיים כי תבוצע אכיפה עירונית של מגבלת הזמן באמצעות מצלמות אכיפה, כאשר החניות עצמן יסומנו בשטח בצורה ברורה, כך שתאפשר זיהוי קל ונוח על ידי ציבור הנהגים.

רן קוניק, ראש עיריית גבעתיים: "חניות אקספרס הן פתרון שהוכיח את עצמו בערים רבות בארץ ובעולם ככלי יעיל לשיפור תחלופת הרכבים והנגישות לאזורי מסחר. כעת גם בגבעתיים נאמץ את המודל, במטרה לאפשר עצירה קצרה, חינמית ונוחה באחד האזורים הפעילים בעיר, ולסייע מצד אחד לתושבים ומצד שני לבעלי העסקים".

השבוע במגזין: את מי ביקר נתן גושן השבוע בקניון אילון? מה חגגו סנדרה רינגלר ושגב משה? למה נסע גיא הוכמן מרמת גן עד שדרות? איך תחגגו את הסילבסטר בסטייל? עם איזה קוקטייל תפתיעו את האורחים שלכם בבית? ואיך תכינו מנה של השף אבי ביטון בעשרים דקות?

נתחיל עם רכילות

חגיגה כפולה 

נפתח את המדור השבוע בברכת מזל טוב להורים המאושרים סנדרה רינגלר ושגב משה, שחגגו בר מצווה לבנם ליבי, ולטובת האיוונט עלו לירושלים. אירוע העלייה לתורה התקיים בכותל בהרכב מצומצם עם המשפחה והחברים הקרובים. אבל מי מסתפק בימינו באירוע אחד? את האירוע החגיגי והמורחב ערכה המשפחה במסעדת שגב דיינר בפתח תקווה, כי הכל נשאר במשפחה. שיהיה במזל טוב.

נתן ולירון גושן. נפרדו בטוב

המעצבת לירון גושן פותחת פופ אפ ראשון ומשיקה את ARMAND – מותג אופנה לנשים שמשלב יוקרה שקטה בין מסורת למודרניות. הקמת הפופ אפ נערך במסגרת "עזריאלי אקדמי" של קניוני עזריאלי. חנות הפופ אפ שנפתחה השבוע בעזריאלי אילון, נפתחה לתקופה של שבוע בין התאריכים 21-27.12 כאשר החנות מהווה צעד משמעותי ראשון עבור המותג אל מול הקהל הרחב. הכול התחיל מסיפור אישי עמוק. לירון גושן גדלה בבית מרוקאי חם ואוהב, בין סיפורי אביה היקר ז"ל, יליד קזבלנקה שבמרוקו, לבין ערכים של צניעות, פשטות ואותנטיות. התרבות המרוקאית, על עומקה ועושרה, מהווה מקור השראה מרכזי לעיצובי המותג ומעניקה להם נוכחות רגישה ומאופקת בתוך עולם אופנה דינמי ומהיר. כמעט חצי שנה מאז הפרידה כוחות מבעלה לשעבר, היוצר והזמר נתן גושן, הוא הגיע להשקה לפרגן לגרושתו ואם ילדו. עוד הגיעו למשש את הסחורה מקרוב: רינה מצליח, שרון אדם וציפי רומנו.

סער טרייסטמן. לוחם וג'נטלמן

בנות, תכירו את שחקן בית צבי והלוחם במילואים סער טרייסטמן, שצבר עד כה 350 ימי מילואים בגזרה הצפונית. סער גויס בצו 8 מיד לאחר ה-7 באוקטובר והוקפץ לצפון. מאז, במשך שנות לימודיו הוא נמצא על הקו שבין רמת גן ללבנון. במהלך הלחימה, הפלוגה שלו ניצלה מאירוע רב נפגעים. "בלילה הראשון נכנסנו ללבנון והיה אזור ממולכד בשטח בניין שהיינו אמורים לישון לידו. כלב של יחידת "עוקץ" נכנס לפנינו לבניין והחל לנבוח. התברר לנו שהמקום מלא במטענים", הוא מספר.

את ההכנות לתפקידיו במחזה "ביבר הזכוכית" מאת טנסי וויליאמס, שיעלה החל מה-29.12, הוא עשה במוצב בגבול לבנון כשחבריו לפלוגה מסייעים לו בשינון הטקסטים ובגילום דמויות שונות, כשברקע צרורות ירי ופגזים, וכטב"מים משוגרים מעליהם לעבר יישובי הצפון. "בין הסבבים, כשחזרתי לבית צבי, חטפתי שוק מהמעבר הקיצוני מהחזית לחדר החזרות. השאלה שחלפה במוחי לעיתים תכופות הייתה 'מה הקשר תיאטרון עכשיו?' למרות המעבר החד, טרייסטמן מספר שבתקופה המטורפת שעברה עליו התיאטרון היה עבורו כלי לריפוי הנפש.

תומר פישר. לעודד חברה פתוחה יותר

תומר פישר (33) מרמת גן, הוא זמר-יוצר אוטיסטי. בקרוב מוציא תומר אלבום קונספט שני שנבנה במשך שנתיים ומתאר את החיים ״מבפנים״ – האתגרים החברתיים וקריאת הסיטואציות, מול מקום אחד שהיה תמיד בית בטוח: המוזיקה. ״המוזיקה נתנה לי מפה״, הוא מספר. כל זה קורה לכבוד יום ההתרמה השנתי לאוטיזם של אלו״ט ואותי שחל השבוע (24.12), שמטרתו להעלות מודעות ולעודד חברה פתוחה ומכילה יותר. מוזמנים לתרום.

לינק לתרומה: https://www.jgive.com/new/he/ils/donation-targets/156626?utm_source=QRCode&utm_medium=Pinkasim&utm_campaign=Jgive&utm_id=JGive-Pinkasim

גיא הוכמן מופיע. החשיבות של חיוך

הבדרן גיא הוכמן נסע כל הדרך מהבית ברמת גן לעיר שדרות כדי להופיע באירוע "פאנל הגבורה", אשר הפגיש דמויות מפתח מאירועי השנתיים האחרונות לעדויות מהשטח, ביניהן רמי דוידיאן, אלישע מדן וגיא הוכמן. המפגש, שנערך בנר רביעי של חנוכה תחת הכותרת "פס הקול של הגבורה הישראלית", שילב בין חשיפת עדויות אישיות לבין מופע סטנדאפ והחשיבות של חיוך גם בתקופות מאתגרות. במרכז הערב עמד פאנל בהשתתפות רמי דוידיאן, שהציל רבים ממסיבת הנובה; אלישע מדן, לוחם מילואים שנפצע אנושות בקרבות בעזה; רוני קיסין, חובשת איחוד הצלה שפעלה תחת אש בכרם שלום; סיגל קראוניק, אלמנתו של רבש"צ בארי שנפל בקרב על הקיבוץ, ואלעד קלימי סגן ראש עיריית שדרות.

את האירוע ארגנה עמותת "רעות שדרות", אשר בחרה לשים דגש על נקודות המבט האישיות של המשתתפים במהלך הלחימה ואירועי ה-7 באוקטובר. מופע סטנדאפ של הוכמן, שליווה וממשיך ללוות את הלוחמים והפצועים לאורך תקופת המלחמה ולאחריה, חתם את הערב.

"האירוע הזה הוא תמצית הסיפור הישראלי של השנתיים האחרונות – היכולת שלנו להישיר מבט אל הכאב והאמת, ובו זמנית לבחור בחיים ובאור", הסביר יניב צברי, מנכ"ל עמותת "רעות שדרות".

בן ספיר וחגית שפיגל. האדם לפני העסקים

בעיצומם של ימי החנוכה בחרו ברשת נטו חיסכון לעצור לרגע את שגרת העשייה העסקית ולצאת לפעילות חברתית מרגשת במחלקת הילדים בבית החולים שיבא תל השומר. לצד צוות העובדים של הרשת הגיעו גם אבינועם ספיר מנכ"ל ובעלים של נטו חיסכון, ובן ספיר המנהל המסחרי של הקבוצה. השניים הצטרפו לפעילות ועברו בין המחלקות יחד עם הצוותים כשהם מחלקים סופגניות, מתנות חנוכה והפתעות לילדים המאושפזים ולבני משפחותיהם. מעבר למתנות עצמן הביקור התאפיין בשיחות אישיות, בחיוכים ובהענקת תשומת לב אנושית לילדים ולהורים הנמצאים בתקופה מורכבת. כמו כן, עם צוותי נטו חיסכון הגיעה גם מלכת ימי ההולדת "סמדי מסיבומבה" שעשתה הרבה שמח. את הביקור ליוותה חגית שפיגל, מנכ"לית בית החולים. הוענקה לה תעודת הוקרה על עבודת הצוותים הרפואיים ועל העשייה היומיומית למען הילדים. במהלך המפגש הביע אבינועם ספיר הערכה עמוקה לעבודת הקודש שמבצעים הצוותים הרפואיים וציין כי מדובר בעשייה שמפיצה אור ותקווה לא רק לילדים ולמשפחותיהם אלא לחברה הישראלית כולה.

יקב לוינסון חוגג סילבסטר

עידו לוינסון צמח ביקב רקנאטי, ולאחר מכן שימש כיינן הראשי של יקב ברקן. עידו הואMaster of Wine, הכרת היין המקצועית הגבוהה והנדירה בעולם (תואר המאסטר מוענק בלונדון החל משנת 1955 למספר בודד של אנשי יין בכל שנה. כיום חיים כ-100 מאסטרים ייננים ברחבי העולם, ושניים מהם בישראל). בשנת 2007 הקים בפתח תקווה את יקב לוינסון, יחד עם אביו אמנון.

עידו ביקר באינספור מחוזות יין וטעם אלפי יינות שנתנו לו כיוון והשראה, בין היתר ל"אשכולות שלמים", שיקב לוינסון היה הראשון בארץ לייצר יין שהופק כולו מאשכולות שלמים, טכניקת ייצור יין עתיקה בה עושים שימוש באשכול כולו (ללא הפרדת השזרה). היום, יקב לוינסון מייצר יין המשלב בין חומר הגלם מקומי איכותי, ארץ-ישראלי ושורשי, להשפעות שספג עידו מהטעמים והריחות, מהאדמות והכרמים, מהיקבים ומהאנשים אותם פגש בנדודיו בעולם.

יקב לוינסון מזמין לחגוג את ערב הסילבסטר באווירה שמחה ואלגנטית, עם מוזיקה חיה של DJ , יינות נבחרים ותפריט ספיישלים. במהלך הערב יתקלט DJ שילווה את האורחים עד חצות וייצר אווירת סילבסטר מושלמת, כזו שמחברת בין בילוי אורבני, אוכל מוקפד ויין טוב. לצד היינות בלוינסון, מציעים תפריט ספיישלים עשיר של פיצות ייחודיות, עם חומרי גלם חורפיים ושילובים מקוריים.

בין המנות המיוחדות לערב:
פיצה בטטה וערמונים עם רוטב שמנת, גבינות ובצל מקורמל
פיצה כמהין עם מיקס פטריות צלויות וארוגולה
פולנטה ועגבניות על בסיס קרם תירס טרי וסלסת עגבניות

את כל התפריט אפשר לקבל גם ללא קמח חיטה. בזל 16 פתח תקווה.

ככה תעשו את זה בבית: מתכון קוקטייל סילבסטר ביתי עם טאץ’ חגיגי 

ערב הסילבסטר הוא רגע לעצור, להרים כוס ולחגוג התחלה חדשה. בין הספירה לאחור לברכות של חצות, קוקטייל חגיגי יכול להפוך את הערב הביתי לחוויה מיוחדת, אלגנטית ומלאת סטייל. לאלה מכם שמעדיפים לחגוג בבית, המותג סולתם מציע קוקטייל Golden Hour המבוסס על טעמי הדרים ובועות עדינות, קל להכנה בבית, ומאפשר שדרוג מנצנץ למי שרוצה להוסיף נגיעה זוהרת לערב השנה החדשה.

מרכיבים (לכוס אחת):

45מ"ל ג'ין איכותי או וודקה לפי העדפה
30מ"ל ליקר תפוזים (טריפל סק או קואנטרו)
30מ"ל מיץ תפוז סחוט טרי
15מ"ל מיץ לימון סחוט טרי
15מ"ל סירופ סוכר או סירופ מייפל
קוביות קרח
פרוסקו או יין מבעבע יבש להשלמה
קליפת תפוז לקישוט
זהב אכיל לקישוט (אופציונלי)

אופן ההכנה:

ממלאים שייקר בקרח ומוסיפים ג'ין, ליקר תפוזים, מיץ תפוז, מיץ לימון וסירופ.

משקשקים היטב כ־15 שניות, עד שהשייקר קר מאוד למגע.

מסננים לכוס קוקטייל או לכוס יין נקייה.

משלימים בפרוסקו קר ליצירת בועות חגיגיות.

מקשטים בקליפת תפוז מסולסלת, ולמי שרוצה מראה של סילבסטר נוצץ במיוחד, מוסיפים נגיעה עדינה של זהב אכיל.

קוקטייל אחד, ערב אחד, והרבה סיבות להרים כוס ולפתוח את השנה החדשה באווירה חגיגית. שנה טובה!

אודי דגן. העתיד כבר כאן

אודי דגן הוא יזם פינטק ויו"ר טאץ’ ביטוח המתגורר ברמת גן, אבל משהו בער באיש העסקים והוא החליט לכתוב ספר. בספר שנקרא 'סטרוברי', הוא מתאר עולם שבו לבני אנוש ישנן יכולות על המבוססות על בינה מלאכותית. הספר חוקר את עתיד הזהות האנושית, את הדילמות האתיות שהטכנולוגיה מעוררת ומציג תרחישים אפשריים להשפעות המפליגות של הבינה המלאכותית כבר היום.

תוך חודשים ספורים בלבד מצאתו לאור, הפך 'סטרוברי 'לרב־מכר כשהוא מדורג במקום השלישי ברשימת רבי המכר של סטימצקי ובעשירייה הראשונה של רבי המכר של עיתון ישראל היום. הספר הראשון מהווה חלק מפרויקט גדול וגלובלי שיכלול סדרת ספרי 'סטרוברי', תרגום הספר לשפות שונות והפצתו בעולם כולו והפיכתו של הספר לסדרת טלוויזיה בינלאומית. בשבועות הקרובים הספר עתיד לצאת לאור בארצות הברית.

ובמיוחד בשבילכם יש מבצע: כל הרוכש את הספר יקבל הזמנה לסדנת AI, רעיון חדשני המקנה למידה לצד קריאת הספר. בסדנה ניתן יהיה לרכוש כלים מעשיים וחדשניים, מיומנויות עתיד חשובות ולשאול את מומחה הבינה המלאכותית, אביחי אליאסי, שאלות. הסדנה לרוכשי הספר תיערך בזום  ב-14.1 בשעה 18:00.

לסדנה ניתן יהיה להירשם באמצעות סקירת ברקוד המופיע על הספר לרוכשים ברשת סטימצקי או באמצעות טופס רישום לסדנה בקנייה באתר הספר. המבצע בתוקף עד ה-13.1.2026. ט.ל.ח

https://strawberrybook.com/

שבת עם הילדים

סוזן דלל חוזר עם התוכנית לילדים בימי שבת – 'מה עושים בשבת', עם הצגות ומופעים מלאי דמיון, השראה ויצירה ישראלית עכשווית.

ב- 10 בינואר תתחיל הסדרה בהצגה קסומה לילדים ולכל המשפחה, עם דמויות עשויות צמר וחוט שמספרות סיפור על אהבה, סובלנות וכוח הדמיון – ההצגה "סבתא סורגת" של אנסמבל תוצרת בית עם אסתי זקהיים (שאנחנו לא שוכחים איפה התחילה את הקריירה: זקהיים למדה בתיכון תלמה ילין בגבעתיים במגמת תיאטרון), אמיר גולדמן, גילי גנני וחגי כהן. בהמשך, במהלך השנה יעלו במרכז מופעים נוספים לילדים ולילדות, ביניהם "אינסוף ואחת" של תיאטרון הקרון בחודש מרץ ו"קצב הג'ונגל" של טרמולו באפריל, שמציעים חוויות צבעוניות, מוזיקליות ומלאות דמיון לכל המשפחה.

על סבתא סורגת – ביום סגריר בבוקר קריר עוברת סבתא לגור בעיר. אין לה בית, לא שטיח ולא נעליים חמות, אבל יש לה המון צמר, ושתי מסרגות. אחרי שבחריצות היא סורגת לעצמה חפצים, מתפנה היא לסרוג גם שני נכדים חמודים. הכל יפה, ונעים ונחמד, אבל מה יקרה כשלבית ספר יגיעו שני ילדים עשויים מבד? אגדה עשויה מצמר וחוט על אהבת אדם וגם קצת על סובלנות.

קבוצת תיאטרון מחול "תוצרת בית" הוקמה ע"י זוג היוצרים אביגיל רובין ויואב ברתל. מאז הקמתה ב 2010, העלתה הקבוצה יצירות המשלבות תיאטרון ומחול לקהל בוגר וצעיר, שהוצגו ברחבי הארץ ובפסטיבלים נחשבים בעולם.

יום שבת 10 בינואר בשעה 11:00 אולם ירושלמי, מרכז סוזן דלל. משך ההצגה- 50 דק' | טווח גילאים-  4-9 | מחיר: 55 – 75 ש"ח.

ונסיים בביס טעים: מנת שף ב-20 דקות

נראה שלאחרונה אי אפשר לפספס את השף אבי ביטון. אם זה במעדנייה שהקים או בתוכנית הבישול שלו בטלוויזיה, וזה בלי שהזכרנו את המסעדה שהיה שותף בהקמתה בבוקרשט בירת רומניה.

אבל אנחנו זוכרים את ביטון הצעיר, כשגדל במשפחה מרוקאית חמה בפרדס כץ, אח צעיר לארבע אחיות. ונכון שבמשפט הבא אנחנו מסגירים את העובדה שאנחנו כבר לא צעירים, אבל עם עובדות אי אפשר להתווכח: עד היום לא שכחנו את ביטון הצעיר, כולה בן 14, כמלצר חרוץ בסניף קפולסקי ז"ל ברמת גן. שם גם נחשף לראשונה למטבח מקצועי ולעולם האירוח, והשאר היסטוריה.

שמחנו שלכבוד המדור שלנו השבוע נידב לנו ביטון מתכון להכנת סלט אטריות וקציצות טונה, מנה שהיא ארוחה שלמה, קלילה וטעימה, מלאה בחלבון וטעמים אסייתים עשירים.

יש מנות שמצליחות לשלב בין אוכל ביתי, טרי ופשוט, לבין נגיעות של יצירתיות וטעמים מפתיעים. במסגרת שיתוף פעולה של ביטון עם מותג הטונה ריו מרה, הוא יצר מנה טעימה וקלילה להכנה, המתאימה לארוחה ביתית או אירוח מרשים: מדובר בסלט המשלב אטריות וירקות צבעוניים עם רוטב חמאת בוטנים וסויה, בתוספת קציצות טונה קריספיות – מנה מלאה בחלבון ובטעמים אסייתיים עשירים. "רציתי ליצור מנה שמחברת בין נוחות ובריאות לבין פינוק אמיתי", סיפר לנו. "עם טונה ריו מרה אפשר להכין בקלות מנות שנראות ונחוות כמו במסעדה – אבל במטבח הביתי. ובכלל, טונה בשמן זית עוזרת לשמור על עסיסיות הקציצות, מוסיפה טאץ' ים-תיכוני עדין והופכת את המנה למזינה ועשירה יותר".

זמן הכנה: 20 דקות. רמת קושי: בסיסי. המנה כשרה, ומכילה 576 קלוריות.

מרכיבים לסלט:

• ½ חבילה אטריות ביצים, מבושלות לפי הוראות היצרן
• 1 צרור כוסברה קצוצה
• ¼ כרוב סגול בינוני, פרוס דק
• 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לגפרורים
• 1 צרור בצל ירוק קצוץ
• 1 פלפל צ’ילי אדום בינוני, קצוץ

מרכיבים לרוטב:

• 2 כפות חמאת בוטנים חלקה
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף חומץ אורז או מיץ לימון
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 כפית סוכר חום (או דבש / מייפל)
• 1 שן שום כתושה או ½ כפית אבקת שום
• 1 כפית שורש ג’ינג’ר (לא חובה)
• 1 כפית רוטב צ’ילי מתוק או מעט סרירצ’ה לחריפות
• 2–4 כפות מים חמים, לפי הצורך לדילול

מרכיבים לקציצות טונה:

• טונה ריו מרה בשמן זית, 2 קופסאות של 160 גרם (לא מסוננות)
• 1 ביצה (גודל M)
• 5 כפות פירורי לחם

אופן הכנה:

מכינים את הרוטב: טוחנים את מרכיבי הרוטב בבלנדר מוט.

מכינים את הסלט: שמים בקערה את כל מרכיבי הסלט, שופכים מעל את הרוטב ומערבבים.

מכינים את כדורי הטונה: מערבבים את כל מרכיבי הכדורים בקערה, יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בשמן עמוק.

מניחים את הסלט בצלחת עמוקה מעט ומסדרים מעליו את כדורי הטונה.

באדיבות foody לריו מרה

יש מנכ"ל חדש לגבעתיים: ראש עיריית גבעתיים רן קוניק הודיע כי יאיר אונפסונג, מונה לתפקיד המנהל הכללי של העירייה.

 יאיר ייכנס לתפקידו במהלך חודש ינואר, לאחר חפיפה מסודרת שיעבור עם מנכ"ל העירייה היוצא.

אונפסונג, בן 59, בעל תואר ראשון במנהל עסקים, משמש זה כ-15 שנה כמנהל אגף הגבייה וההכנסות בעיריית גבעתיים. קודם לכן שימש כסגן גזבר העירייה וממונה על תחום התקציבים. בסך הכול, אונפסונג פועל בשירות עיריית גבעתיים במשך כ-30 שנה, בהן צבר ניסיון רב והיכרות עמוקה עם המערך העירוני.

במכתב לעובדי העירייה ציין אונפסונג: "ברצוני להודות לראש העירייה, מר רן קוניק, על האמון שנתן בי, ולכם על התמיכה הרבה. אני רואה בתפקיד זה אחריות גדולה והזדמנות להמשיך לקדם את העירייה ואת השירות לתושבים יחד אתכם. שיתוף הפעולה של כולנו הוא המפתח להצלחה, ואני בטוח שנמשיך לעבוד יחד ברוח טובה, מקצועיות ומחויבות למען תושבי העיר".

רן קוניק, ראש עיריית גבעתיים: "אני מאחל ליאיר הצלחה רבה בתפקידו כמנכ"ל עיריית גבעתיים. יאיר מכיר היטב את העירייה ובמשך שנים ניהל את אגף גבייה והכנסות, תוך הפגנת מקצועיות, מסירות ויחסי אנוש מעולים. הוא חלק בלתי נפרד מהצוות הניהולי של העירייה, ואני סבור ובטוח שגם בתפקידו החדש כמנכ"ל העירייה, יוביל את המערכת העירונית קדימה, באחריות ובשותפות עם כלל הגורמים בעיר. אני רוצה להודות למנכ"ל היוצא אבי מוטולה על תרומתו הרבה ומאחל לו בהצלחה בהמשך דרכו."

נדמה שהפעם זה רציני. אחרי שנים של דיונים ומאבקים בנושא, נפל הפור בתחילת החודש עם אישור ועדת השרים לחקיקה להצעתו של שר האנרגיה והתשתיות, אלי כהן, בדבר מתן אפשרות לרשויות מקומיות להחליט על סגירת תאגידי המים בתחומן.

מדובר במהלך דרמטי אשר עתיד להגיע לשולחן הכנסת לקריאה ראשונה בחודש הבא. בבסיסו של המהלך –  הענקת סמכות לכל רשות לקבוע בעצמה את אופן ניהול משק המים שלה, תוך ניסיון להוביל לייעול התהליכים ומניעה של בזבוז וניהול קלוקל.

מי שהיטיב להתייחס לנושא הוא ראש עיריית רמת-גן, כרמל שאמה הכהן, שהתבטא בנחרצות בעד המהלך, ואף היה לאחד מיוזמיו באומרו כי רמת-גן תהיה הראשונה לסגור את התאגיד שלה עם כניסת החוק לתוקף.

"אני מנהל מאבק עיקש כנגד שערוריית תאגידי המים, לסגירתם ולהחזרת נושא המים לעיריות, מזה שנים. מעשרות פגישות עם כל הנוגעים בדבר, דרך הגעה לכנסת והפעלת לחץ אקטיבי ועד הקמת מטה ארצי לקידום העשייה בנושא. המאבק הצודק הזה הוא לשחרור התושבים שהפכו שבויים של תאגידים בזבזניים, לא נגישים ולא רגישים. במקור ובמהות תפקיד התאגיד הוא לשרת את התושבים והעיר, ובפועל הם פשוט חוטאים לתפקידם גם אם כל כוונותיהם טובות. חובה להחזיר את השליטה בתאגידי המים לרשויות המקומיות, שכן הן אלו המכירות את התושב הכי טוב ובגובה העיניים. הן גם אלו יודעות לספק לו את השירות לו הוא זקוק בהתאם למידתו, נכון לימים אלו, שירותי המים ברמת גן ובערים נוספות ברחבי הארץ, מופעלים על ידי תאגיד שאינו כפוף לרשויות המקומיות, מצב המעורר בעיות רבות כמו חשבונות מופרזים ומנופחים מתוספת המע"מ וממנגנונים כפולים, חוסר היכרות עם צורכי התושבים, אטימות לבקשות התושבים, כוחניות וחוסר מודעות לרגישויות וביצוע עבודות תשתית ביום ובלילה, תוך התעלמות בפועל מצרכי התושבים והעיר ויצירת מטרדים מיותרים".

שאמה הכהן הוסיף לשבח את ההתפתחויות בנושא העברת החוק, לקראת עלייתו להצבעה בכנסת ישראל. "אני מברך על אישור ועדת השרים לחקיקה של הצעת החוק לסגירת תאגידי המים. מקווה שהאישור יניב פרי ובתקווה שבקרוב נשמע בשורות טובות בעניין זה".

מנכ"ל מי גבעתיים: "התאגיד צריך להיות שקוף כמו מים – לא צריך לשמוע או לראות אותנו"

חרף הפרסומים בדבר סגירת תאגידי המים וההשלכות הנלוות של המהלך, שוחחנו בסוגייה בראיון מיוחד עבור "רמת גן גבעתיים ניוז" עם מנכ"ל התאגיד, יובל מסילתי. "צריך לזכור שאנחנו מדברים עדיין על ביצה שלא נולדה. כזכור, רק לפני כמה שנים בודדות דובר על אפשרות של איחוד תאגידי רמת-גן, גבעתיים ובני ברק, החלטה שלבסוף נגוזה. המציאות במדינת ישראל היא כזו שבה דברים משתנים. לכן, כל עוד אין חוק, ודאי שאין על מה לדבר. בסופו של יום, ההחלטה לסגור או לא היא של ראש העיר, מה גם שהחוק המסתמן לא יחייב סגירה, אלא רק יקנה לרשויות המקומיות אפשרות לסגור את התאגידים, בהינתן שמתקיימים התנאים המתאימים".

לשאלה האם בתאגיד מי גבעתיים ממשיכים לפעול כרגיל, מוסיף מסילתי לחדד את דבריו: "העסקים מתנהלים כרגיל לגמרי. אין על כך שאלה בכלל מבחינתנו. תפקידי כמנכ"ל התאגיד הוא לעשות את הכי טוב שאפשר למען תושבי גבעתיים. כמי שמוביל אותו בשנים האחרונות, אני חושב שבהחלט יש לתושבי העיר הרבה סיבות להתגאות ברמה המקצועית. מי גבעתיים הוא מתאגידי המים הטובים בארץ, בדגש על היותו תאגיד עצמאי המציב את האיכות בראש סדר העדיפויות.

ברמה האישית, אני חושש שכל פעולה אחרת או חוק שיעבור לא יטיב עם הציבור הרחב, בטח ובטח שלא יוזיל את עלויות המים. ככלל, אני מאמין שתאגיד מים צריך להיות שקוף, ממש כמו המים עצמם. לא צריכים לשמוע או לראות את הפעילות שלנו – המעשים שלנו הם אלו שצריכים לדבר בעד עצמם, לטוב ולרע".

תאונת דרכים התרחשה היום בשעות הצהריים בגבעתיים, הדיווח הראשוני התקבל במוקד 101 של מד"א במרחב דן בשעה 12:12 ,על הולך רגל נפגע מרכב חולף ברחוב ההסתדרות בעיר.

חובשים ופראמדיקים שהוזעקו למקום מצאו את הפצוע, גבר כבן 30, כשהוא סובל מחבלות בגפיים.

לאחר מתן טיפול רפואי ראשוני בזירה, פינו צוותי הרפואה את הפצוע לבית החולים שיבא בתל השומר, כשהוא במצב בינוני.

אולי יעניין אותך גם: סופ"ש של אכיפה בגוש דן: מעל 200 דוחות תנועה, 9 רכבים הושבתו

משטרת מרחב דן ממשיכה במאבק נגד הקטל בדרכים: בסוף השבוע האחרון קיימו שוטרי התנועה ושוטרי התחנות (רמת גן-בני ברק, גבעתיים ומסובים) מבצע אכיפה נרחב במוקדים מרכזיים ברחבי האזור. מטרת הפעילות הייתה איתור עבירות בריונות ועבירות מסכנות חיים הפוגעות בביטחון משתמשי הדרך.

במהלך המבצע נרשמו סך הכל 203 דוחות תנועה. המשטרה שמה דגש מיוחד על עבירות איכות, כאשר נתפסו 5 נהגים תחת השפעת אלכוהול או סמים, עבירה הנחשבת לאחת המסוכנות ביותר בכביש. כמו כן, 9 רכבים הושבתו ונאסרו לשימוש מיידי, ו-11 רכבים נוספים הורדו מהכביש על ידי סייר בוחן עקב ליקויי בטיחות חמורים.

על הכוונת: הסחות דעת וכלים חשמליים חלק ניכר מהאכיפה הופנה נגד הסחות דעת, כאשר 16 נהגים נקנסו בגין שימוש בטלפון הנייד בזמן נהיגה. בנוסף, המשטרה פעלה נגד עבירות הכלים החשמליים (מיקרומוביליטי). 21 דוחות נרשמו לרוכבים בגין רכיבה ללא קסדה, היעדר הכשרה מתאימה או רכיבה אסורה על המדרכה.

נתונים נוספים שעלו מן המבצע:

רמזור אדום: 14 נהגים נתפסו חוצים צומת באור אדום.

מהירות: 12 נהגים נתפסו בנהיגה מופרזת.

הולכי רגל: 9 דוחות נרשמו לנהגים שלא נתנו זכות קדימה להולכי רגל במעבר חצייה.

דו-גלגלי: 18 דוחות לרוכבי אופנועים (נסיעה על שטח הפרדה, מדרכה ועוד).

ממשטרת ישראל נמסר כי הפעילות המוגברת תימשך גם בימים הקרובים, במטרה ליצור הרתעה ולמנוע את תאונת הדרכים הבאה.

השבוע במגזין: מה גרם לכל כוכבי ארץ נהדרת לצאת מהבית בערב גשום וסוער? מי הצליח להוציא מהבית את משה דץ כשהוא עם רגל שבורה? לאיזה קמפיין אופנה במילאנו הצטלמה פנינה רוזנבלום? מה מכינים לכם ביקבי כרמל לכבוד השנה החדשה? ואיזו בשורה תשמח את הקרניבורים של קריית אונו?

נתחיל עם רכילות

שני כהן, אסי כהן ויניב ביטון. כל החברים הגיעו לפרגן

בחמישי שעבר קיימה yes את אירוע השקת הדרמה הקומית 'מטכ"ליסטים', אותה יצר וגם מככב ערן זרחוביץ', על חוויותיו כשקמיסט בסיירת מטכ"ל בשנות ה-90. כוכבי הביצה לא נרתעו מהסופה ביירון ולאירוע הגיעו כוכבי הסדרה: בר ברימר, שחר חיון, אלעד סננס, אמיר טסלר, ידין גלמן, אלון חמאווי, טליה ברטפלד, אברהם ארנסון ועוד. עוד הגיעו: משפחת זרחוביץ' והחברים מעולם הקומדיה וארץ נהדרת- אסי כהן, ליאת הרלב, עלמה זק, שני כהן, עומר עציון, תום יער, מריאנו אידלמן, מולי שגב, נועה קולר, אגם רודברג, שירה נאור ועוד. חוץ מאסי כהן, שהוא תושב גבעתיים, קלטנו גם את הכוריאוגרפית עדי דלויה מרמת גן, ביתו של הצלם רפי דלויה, שהגיעה לאירוע לפרגן לבן זוגה, השחקן אלעד סננס. עדי סיפרה לנו שבימים אלו היא עובדת כעוזרת הכוריאוגרף הראשי בפסטיגל.

מירי מיכאלי ובנה בניה. חגגו בצמאה

מגישת החדשות מירי מיכאלי עשתה את כל הדרך מביתה ברמת גן עד לעיר הקודש ביום הסוער של ביירון, כדי לחגוג באירוע הסיום של פסטיבל 'צמאה' שנערך זו השנה ה-16 בבנייני האומה בירושלים. הפסטיבל, שמתפרש על פני שבוע של הופעות, זכה להצלחה אדירה, הגיעו אליו עשרות סלבס וכוכבים לראות, לרקוד ולשמוח. עוד הגיעו לחגוג: אביב אלוש, בניה ברבי, שרון אדם, יעל גולדמן, נטלי דדון, יובל מעתוק, דניאל וייס ובת הזוג אוראין בוקובזה, לירון גושן, אושר סלים, רווית אסף, אלינה רבינוביץ, ספיר כהן, ברכה שילת והרב משה שילת – מייסדי ומובילי צמאה, ועוד רבים.

משה דץ. ברייק א לג? 

באותו ערב התקיימה בתיאטרון הקאמרי פרמיירה להצגה החדשה, ״האבא״, בכיכובו של דביר בנדק. ההצגה היא שיתוף פעולה בין הקאמרי לתיאטרון אלעד, תיאטרון עצמאי שהוקם בקיבוץ אילות הדרומי, ועוסקת בדמנציה – מנקודת המבט של האדם הלוקה בה. בין האורחים שהגיעו: משה דץ שהגיע מהבית בגבעתיים עם רגל שבורה, ישי גולן, צחי גראד, מיכל דליות, איציק ויינגרטן ועוד.

ליאת בקייר ודנה זרמון. לא נבהלו

גם כוכבי הרשת לא נבהלו מסופת ביירון והגיעו בהמוניהם להשקה נוצצת ל-MIND במשרדי בלוסטון LIVE NATION בבני ברק. על אף הגשם שלא הפסיק לרדת, שורת אושיות ודמויות בולטות בעולם התוכן והדיגיטל יצאו מהבית כדי לקחת חלק בהשקת MIND- החברה החדשה שקמה מתוךGOAT TLV, והציגה לראשונה בישראל פלטפורמת Influencer Data Base חדשנית. את הכנס פתחה ליאת בקייר, מנכ״לית MIND, שהציגה את החזון להפוך את עולם המשפיענים לערוץ מדיה מדיד, מקצועי ושקוף, עם דאטה בזמן אמת. אבל האקשן האמיתי היה ברשימת המוזמנים: בין הפאנליסטים והאורחים נצפו דנה זרמון, אן זיוי, שירז טל (שגדלה בקריית אונו), ליקי רוזנברג מיכאלי, עידן תלם, נבו עמרני ותומר טליאס- ולצדם עוד רבים מהשמות הלוהטים של תעשיית המשפיענים. את האירוע עצמו הנחה עומר ירדני, שהשכיל לשמור על אנרגיה גבוהה למרות מזג האוויר הסוער בחוץ.

פנינה רוזנבלום ושון בלאיש (במרכז) עם הדוגמנים. כובשת

המדור עוד זוכר איך בשנות התשעים רכשה פנינה רוזנבלום וילה ברמת גן, במה שהתפרסם כאחת מעסקאות הנדל"ן היקרות שנעשו אז בארץ. כבר אז היתה רוזנבלום אישה גדולה מהחיים, והיום, ממרומי גיל 71, היא לא עושה סימנים שהיא הולכת לעצור: הפעם הפנינה שלנו כובשת את מילאנו ועושה את זה בגדול: בתחילת השבוע היא נחתה במילאנו באיטליה ונצפתה על סט הצילומים בהפקת האופנה של MFT – שבוע האופנה, האיפור והביוטי במילאנו, בהפקת שון בלאיש. פנינה הוכיחה שגיל הוא רק מספר וכיכבה על הסט לצד חמישה דוגמני־על מכל רחבי העולם. בנוכחות עוצמתית, סטייל בלתי מתפשר והרבה נוכחות, היא ממשיכה להוות השראה לנשים בארץ ובעולם – וממשיכה לשבור מוסכמות גם בזירה הבינלאומית. עד 120.

אבישי שפירא, עידן כץ, רוני כץ ודבורה מירשווילי. למען השורדים

שיתוף פעולה מרגש בין עמותת 'לב בטוח' לבין הולנדיה, במסגרתו הוצעה לאלפי שורדי מסיבות הטרור השמיכה הכבדה של הולנדיה שמאפשרת שינה ארוכה ורציפה, פתרון איכותי לסימפטום חוסר השינה הטראומטי ממנו סובלים השורדים.

רוני כץ, אמו של שורד הנובה ארד כץ מקריית אונו, יחד עם אבישי שפירא מעמותת 'לב בטוח', המעניקה סיוע נפשי לשורדי מסיבות ה-7.10 ובני משפחותיהם, נפגשו השבוע עם עידן כץ מנכ"ל רשת הולנדיה על מנת להודות לו בסיומו של שיתוף פעולה מוצלח במסגרתו הוצעה לשורדי המסיבות השמיכה הכבדה של הולנדיה ב- 70% הנחה. הכל התחיל בפוסט מקרי על שמיכה כבדה המבטיחה שינה איכותית, ארוכה ומרגיעה שלכד את עיניה של רוני. מתוך הכרה של הסימפטומים המאפיינים את הטראומה שממנה סובלים השורדים היא הבינה שמענה לסימפטום של מחסור בשינה, או שינה טרודה ואי רציפה יכול להקל על שנתם של השורדים ובכך להביא ולו במעט מזור להתמודדות היומיומית שלהם עם מכאובי הגוף והנפש. שיחת טלפון בין מנכ"ל הולנדיה, עידן כץ, לבין רוני כץ הובילה לשיתוף פעולה מרחיב לב בין עמותת  לב בטוח לבין הולנדיה, שבמסגרתו נענו לקריאה משורדי מסיבות הטרור בעוטף עזה ורכשו שמיכה כבדה ב- 70% הנחה.

יובל שרף ואניה בוקשטיין. אוצר קטן שינוי גדול. (צילום: אור גפן).

האוצר הקטן שמניע שינוי גדול: או איך מיליוני שקלים באגורות חוזרים לכלכלה – והופכים לתרומות? השבוע הושק פרויקט “האוצר האבוד”, בשיתוף קניון עזריאלי תל אביב, שמחזיר את האגורות למחזור הכלכלי ומנתב אותן לתרומה לעמותות. בקניון מוקמה תיבת תרומת מטבעות של ״האוצר האבוד״ – מיזם חברתי שאסף עד היום מעל מיליון שקלים לעמותות ונזקקים, והכל במטבעות של 10 אגורות ששוכבים נשכחים בכל בית. רוקנו צנצנות ובאו לשלשל לתיבה: אניה בוקשטיין שסיפרה שהיא ממש שמחה על המיזם משום שבביתה בגבעתיים תמיד מפוזרות מטבעות של 10 אגורות והנה הגיע הזמן לעשות סדר, יובל שרף, תום יער עם אבא יער והגור אבשלום, שי-לי שינדלר עם דני הבת ורוני הבן, וקרן מור.

עומר אדם וסאן מזרחי. מככבים

עומר אדם החליף את יעל שלביה בדוגמנית סאן מזרחי, הלא היא ביתו של האווירון אלון מזרחי. לא, לא מדובר בזוגיות חדשה של הזמר הנחשק, אלא בפרזנטורית חדשה שתככב לצידו של עומר בקמפיין למותג משקפי השמש והראיה קאטליה מבית אופטיקנה. סאן, דוגמנית ישראלית שכיכבה על מסלולי תצוגות האופנה הנחשבות ביותר בניו יורק, נבחרה לתפקיד הפרזנטורית של הרשת לצד אדם. "אחרי אינספור קמפיינים בזירה הבינלאומית אני מתרגשת במיוחד להצטרף כפרזנטורית למותג ישראלי המוביל את עולם האופנה המקומי. קאטליה מכניסים ניחוח של שפה ייחודית לצד אלגנטיות גבוהה, ובשיתוף פעולה מרגש עם אמן מוכשר כמו עומר אדם", מסרה סאן.

טעימות ראשונות מהשנה החדשה

רגע לפני ש-2026 יוצאת לדרך, ביקבי כרמל מציגים לראשונה כמה מהחשיפות הייחודיות שילוו את עשיית היין של השנה הקרובה והלאה. החל בבצירים חדשים, דרך טעימות חבית ועד טעימות מהבציר הנוכחי שנגמר לאחרונה. האירוע התקיים במסגרת פסטיבל Chef & Show של זאפה, בחסות המובילה של מותג יינות היוקרה של יקבי כרמל – Carmel Signature, בערב מיוחד שכלל הופעה של אלון עדר וארוחה בניצוחו של השף אדר לוטן בזאפה הרצלייה.

יפתח פרץ, היינן הראשי של יקבי כרמל, הציג באירוע את היינות שטעמנו: "אנחנו נרגשים לפתוח את 2026 עם מגוון חדשנויות מסקרנות. העבודה הייננית אינה פוסקת לרגע, ואנחנו כבר מביטים קדימה אל השלבים הקריטיים של הבציר הבא. השנה מרגשת במיוחד גם בזכות פתיחת היקב החדש באלון תבור, שמאפשר לנו עבודה מדויקת, נקייה ומקצועית יותר מתמיד".

פסטיבל Chef & Show של הזאפה מיועד לחובבי מוזיקה, פודיז וצרכני תרבות, ומציע ערב יוצא דופן שבו מתמזגים שלושה מתחומי הבילוי האהובים ביותר: הופעה חיה של מיטב האמנים, תפריט שף ייחודי שנבנה במיוחד לכל מופע, ויינות גסטרונומיים שנבחרו בקפידה ומשתלבים באופן אידיאלי עם המנות. הפסטיבל יתקיים עד סוף חודש דצמבר.

כחלק מתפריט היין הייעודי לפסטיבל, נבחרו יינות ממגוון סדרות של כרמל סיגנצ'ר שיוגשו במחירים מיוחדים. כל סדרה מציעה סגנון שונה, המעשיר את חוויית הטעימה ומתאים למגוון מנות: סדרת VATS – יינות ים תיכוניים באופי רענן ונגיש. סדרת VINEYARDS- יינות שמקורם בכרמים מאותו אזור גידול וטֶרוּאָר משותף. הסדרה האזורית – יינות מזנים קלאסיים. סדרת EXPERIMENT – יינות ניסיוניים שצלחו מעל למצופה בטעימה בלעדית למשתתפי הפסטיבל.

היינות שנחשפו באירוע:

קולומברד בציר 2023, אקספרימנט

100% פרנץ' קולומברד מכרם העוגן בנחל אלכסנדר שבשרון – כרם הנטוע על גבעת חמרה נדירה המורכבת מדיונות חול שהתייצבו עם השנים וספחו מינרלים ותחמוצות ברזל. הקרקע המאווררת ובעלת הניקוז המופלא תורמת ליצירת יינות לבנים בעלי טוהר, חומצה טבעית ורעננות מעודנת. היין צפוי להיות בשיאו עד כחמש שנים מהבקבוק. בפה מרגישים פרי מרוכז, מרירות עדינה של קליפת אשכולית, חומצה עשירה וסיומת ארוכה ומורכבת. יתאים במיוחד למנות סלמון אפוי וגבינות בשלות.

Mediterranean בציר 2023

ממסך בהשראת יינות עמק הרון, מבטא תפיסה ים תיכונית המותאמת לאקלים המקומי. היין מורכב מ-25% מרסלאן, 25% סירה, 25% ארגמן, 13% מורברד ו-12% גרנאש. כל זן התבגר בנפרד במשך שבעה חודשים, ולאחר מכן התבגרו היינות יחדיו במשך שמונה חודשים נוספים בחביות עץ אלון צרפתי. מה שיצר יין מורכב, אלגנטי ומתוחכם, המשלב עוצמה ופראיות לצד פרי עשיר ותיבול עדין.

Mediterranean בציר 2019

ממסך בעל אופי ים תיכוני מובהק, המורכב מ-30% קריניאן, 25% סירה, 20% טאנט, 16% פטיט סירה ו-9% מורברד מחלקות מובחרות. היין התבגר במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התוצאה היא ממסך רב-שכבות, אלגנטי ומתוחכם, המשלב עוצמה פראית עם פרי ותיבול מודגשים.

חגיגה לקרניבורים בקריית אונו 

קריית אונו ממשיכה להתפתח קולינרית עם פתיחתו של דיינר בשרי חדש, שנוצר על ידי הבעלים של “המקום של בשר” מנווה צדק, אחד ממוסדות הבשר המוערכים והמוצלחים בתל אביב. כעת הם מביאים את המומחיות, הדיוק והאיכות שהפכו אותם לשם דבר אל פורמט יומיומי, נגיש ומהנה יותר. המקום מציע תפריט רחב המבוסס על בשרים טריים, מנות עשירות ומושקעות, והמבורגרים שמקבלים את אותה תשומת הלב וחומרי הגלם האיכותיים המוכרים מהמסעדה האם. לצד המנות הבשריות תמצאו גם מנות פסטה ואפשרויות שמתאימות לילדים.

בין המנות המוגשות בתפריט:
טאקו סביצ׳ה- פרי העונה, בצל סגול, איולי פלפלים ותפוז. טטאקי סינטה- צרובה ברוטב ציר פטריות, חמאה וסויה. המבורגר כמהין (200 גרם)- ציפס בטטה, איולי כמהין וחסה מוגש עם תוספת לבחירה. כריך בשר מפורק בבישול ארוך-מלפפון חמוץ, בצל מוחמץ, איולי ציפוטלה, רוקט, מוגש
עם תוספת לבחירה. סטייק פרגית בגריל-במרינדת עשבי תיבול, מוגש עם תוספת לבחירה. ספגטי מיטבולס-ספגטי וכדורי בשר, ברוטב עגבניות ופרמז׳ן. רביולי תרד-״גבינת המאירי״, עגבניות וחמאה חומה. וכמובן, מבחר סטייקים אנטריקוט, פילה וסינטה עם רטבים: ציר בקר / גבינה כחולה / חרדל שמנת ותוספות לבחירה.

המקום מתאים לבילוי משפחתי, זוגי או חברתי, ומציע אווירה קלילה, חמה ונעימה שמתאימה גם לארוחות יומיומיות וגם לאירועים קטנים. במקום נמצא גם חדר פרטי חדש עם מקרן המאפשר לקיים חגיגות אינטימיות, מפגשים, הקרנות ואירועים משפחתיים או עסקיים עם שירות צמוד.

דיינר מקום של בשר. שמירה אימבר גדיש 9, קריית אונו

עסקית מוגשת בימים א׳-ה׳ בין השעות 12:00-17:00 בישיבה במסעדה בלבד. שעות פתיחת מסעדה:
א'-ש' 12:00-23:00.

לביבות כבר אכלתם בחג הזה?

לביבות זה לא רק תפוחי אדמה, ועם כל הכבוד ללביבה הקלאסית, קבלו מתכון ללביבה קצת אחרת, כזאת שתפתיע את האורחים שלכם: יצרנית הטחינה והחלווה "אחוה" מגישה לרגל חנוכה מתכון מיוחד שמחמם את הלב והמטבח: לביבות טחינה כתומות המשלבות בין מתיקות טבעית של בטטה ודלעת לבין עושרה וטעמה העדין של הטחינה. התוצאה היא לביבה רכה, צבעונית ומזמינה, שמביאה איתה טעם של בית עם טוויסט חגיגי ומודרני. המתכון קל להכנה ומושלם לאירוח, למשפחה ולכל אוהבי החג.

מצרכים (לכ-10-12 לביבות):

300 גרם דלעת חתוכה וקלופה

1 בטטה

5 כפות טחינה מסורתית של "אחוה"
4 כפות גדושות קמח תירס גס

4 כפות קוואקר טחון לקמח

צרור עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה/כוסברה/בזיליקום/נענע)
2 שיני שום כתושות
1 כפית מלח
שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:

מקלפים את הדלעת והבטטה וחותכים לקוביות גדולות. אופים בתנור בחום של כ- 170 מעלות עד שהן רכות (ניתן גם לאפות עם הקליפה ולהסיר לאחר האפייה). מצננים, קולפים ומועכים בעזרת מועך פירה.

מוסיפים לירקות הכתומים טחינה, קמח תירס, קמח קוואקר, עשבי תיבול, שום ומלח ומערבבים היטב. מניחים בצד לכ-10 דקות.

מחממים מחבת עם מעט שמן זית. בעזרת כף רטובה לוקחים מהעיסה כמות של לביבה ושמים בטיגון. מטגנים את הלביבות בחום בינוני משני הצדדים ומעבירים לנייר סופג.

מגישים חם לצד רוטב טחינה (שמכינים על פי הוראות היצרן) וסלט עגבניות ובצל קצוץ.

במסגרת ההיערכות למערכת הבחירות הארציות שתתקיימנה נכון לעת הזו באוקטובר 2026 (ככל שהבחירות לא יוקדמו למועד קרוב יותר), הגיע אתמול (רביעי) לביקור מיוחד בגבעתיים, האלוף (במיל') נעם תיבון, שהכריז לאחרונה על הצטרפותו למפלגת "יש עתיד".

תיבון הגיע לביקור בהובלתו של יו"ר הסיעה במועצת העיר גבעתיים, אלעד עוז רוזוגוביץ', יחד עם צוות הנהלת מטה "יש עתיד" בעיר, העלה בשיחה עימם יעד חשוב, בדגש על העלאת אחוזי ההצבעה בגבעתיים במהלך מערכת הבחירה הקרובה.

בשיחה עם הפעילים בעיר הוסיף תיבון להתייחס לפוטנציאל הגדול של המפלגה – לשחזר את ההישג בבחירות האחרונות ולהיות המפלגה הגדולה והמובילה "בגוש השינוי", כך לדבריו. זאת אף על פי שבסקרים הרווחים בחודשים האחרונים נמצאת המפלגה על מספר חד-ספרתי של מנדטים, ובחלק מן הסקרים אף מגרדת את אחוז החסימה.

תיבון צפוי בשבועות הקרובים להגיע למפגש תושבים בגבעתיים, וכחובב כדורסל, אף צפוי להתארח באחד ממשחקי הבית של קבוצת הכדורסל העירונית – עירוני אליצור גבעתיים, שעושה גם השנה חיל על הפרקט.

לאחר המפגש עם תיבון התקיימה בביתה של רות ברונשטיין, חברת מועצת העיר מטעם יש עתיד, הדלקת נרות במעמד עשרות תושבות ותושבי גבעתיים, וביניהם משפחות מיוחדות ובמעמד ח״כ דבורה ביטון (יש עתיד) שפועלת ומקדמת בכנסת סוגיות שנוגעות לילדים ומשפחות מיוחדות.

בשבועות הקרובים צפויים חברי כנסת נוספים מסיעת "יש עתיד" לעלות לרגל אל העיר גבעתיים, וביניהם ח״כ מירב בן ארי, ח״כ נאור שירי, וזאת במסגרת ההכנות וההיערכות לבחירות 2026.